這次，小編想要從不同的角度來分享這個特別的品牌經營

側訪「味覺小宇宙」的講師－舌尖上的大叔Armani

到底味覺小宇宙賣的精神是什麼呢？

味覺小宇宙在賣的、在教育大家的，其實是味覺跟品味這件事情，所以東西都跟吃的有關！

那為什麼這件事很重要？

因為沒有人在教這件事情！

想要開啟味覺體驗的入門磚，最適合的教材莫過於咖啡，所以從咖啡開始，有咖啡之後就可以開始教別人"品味"

品牌概念來自於日本作家水野學的一本書--

「品味，從知識開始：日本設計天王打造百億暢銷品牌的美學思考術」

所以，吃得有品味，生活過得好，是來自「知識」！

因為這樣的理念，衍生出『喫貨沙龍』這樣一個『食創空間』，提供各種有趣有料的味覺探索體驗活動。

為何用「沙龍」一詞？

沙龍一詞最早出現在義大利，法國大革命的前期，是個社交派對，由一個主人邀請其他客人參加，透過不同形式（ex：聊天、喝酒、用餐……等等），增加彼此交流的機會，得以愉悅自身及提升修養的聚會！

有種私人高級聚會場所的感覺，關於品味知識這件事！

除此之外，創辦人-黃秀玲Show（曾是學學文創的副執行長），在過去的職場累積下，認識了不少一流時尚的喫客，透過資源整合的力量，把這些時尚名人、吃的意見領袖聚集後，整合進來當味覺小宇宙的講師，並開始提供課程與活動給學員。大家在聽完課或品嚐了食材之餘，會好奇提供的食材來源（喔！他們是負責挖掘好物的一方，單純和大家分享，這也是剛開始創業摸索中的初衷，從一人一道菜來邊吃邊講），這時味覺小宇宙也提供了管道來源，不只講師嚴選，連喫的食材都有味覺小宇宙掛保證，像似名家推薦一般！

所以陸續出現了……

『喫貨嚴選』

．Cosmo Coffee小宇宙"一黑百味"精品咖啡｜保持味覺雷達敏銳度的隨身好物！

．紅島BdL｜馬達加斯加原生水果+法式料理手藝

．義嵿廚房｜義大利大叔親自嚴選故鄉小農食材

．台灣藍鵲茶｜坪林在地自然生態好茶

『喫貨沙龍』

以「腦滿腸肥」為宗旨，提供各種有趣有料的味覺探索體驗活動：

• 小宇宙手沖咖啡講座- 從精品咖啡開始，打開探索味覺萬千世界的大門！

• 舌尖上的大叔私食塾- 由滿清"鑲黃旗”後裔 張二爺煮飯論英雄、談古論今，帶你玩味人生滋味。

• 去喫去喫團- 揪團去喫美味餐廳，重點是還有行家帶隊導吃！

• 小宇宙共飯團- 預約制共食餐會，無論是純喫飯、找友伴或談生意都適合，Eaters gain！

• 喫貨小旅行- 一起去產地走走，邊走邊喫更有滋味~

『食創空間』提供食創家、美食創客們交心暖胃的地方

強大的全方位顧問團：組成份子包括味覺敏銳的歪嘴雞、廚師、營養師、食創者、品牌策略、行銷顧問、通路業務、各種設計師 (視覺、數位、互動、空間、服務體驗等)、財務規劃、融資乃至職涯教練，涵蓋身心靈等層面，除了取暖陪伴之外，更促進啟發成長！

這就是味覺小宇宙「懂得喫，喫得好」

由一群熱愛探索味覺體驗、關心飲食與健康議題的喫貨們所創立的生活提案品牌，相信「品味從知識開始」，唯有懂得喫、才能喫得好，也才能深刻享受大自然所賜予的豐盛，所以不僅喫得多、看的書也多，更擅長以好喫好玩的活動形態向大眾傳達各種飲食相關知識與樂趣。

詳情請參考 https://www.facebook.com/TastyCosmos/