弟弟跟夥伴強哥在埔里創業一家飲料工作室，跟強哥的一席談話，決定紀錄生命的經歷冒險與故事

  

   強哥，一板瘦瘦的身子，

   總是和緩的帶著微笑的年輕人，跟他接觸過的人，我想

   都會留下這樣的印象。

 

   身為品夏的創辦者，跟我的弟弟一同創業的男人，說實

   話我好奇他的過去，而跟他一席談話後，一如每個人身

   後會有一頁精彩，強哥一樣讓我收集到豐富的故事！

一個讀汽修科的孩子，對呀！沒聽錯，強哥學生時期的專業，就是拿著板手，躺在板車

從汽車底下滑出來，印象中一身沾滿黑油的汽車修理者，這樣的學習日子過了幾年，但

也讓強哥深刻的理解到，這條路並不是喜愛與人接觸的他所嚮往的，在畢業過後回到老

家埔里，開始摸索自己所想要的工作。

在因緣際會之下來到埔里城堡莊園上班，投履歷時應徵的是餐廳內場，但老闆卻提出要

考驗定性的要求，美美的莊園城堡一定有許多美麗的園藝佈景，從園藝開始，通過老闆

的考驗，一路從外場服務生服務會員．吧檯學習調配飲料．烘焙檯製作點心與餅乾．沙

拉台為客人製作前菜，在人力短缺的狀況下同時學習房務/櫃台服務人員/簡單會計，最

後連主廚的位置都站過，認識強哥的朋友都知道強哥煎得一手好肉，原來背後有如此的

故事，很令人佩服的是這年輕人的願意，任何位置．任何需要支援的地方他都願意去，

但同時他也累積了許多經驗，短短的五年之間，他走過一家店經營下的所有員工執行的

事物，也是今天經營品夏所滋養的養分。

 

 

我問強哥:你走過這些經歷，甚至，也跟一位親人一起創業開早餐店，是什麼原因自己創

業時會選擇飲料店呢？

強哥傾著頭思考，半時不發一語，而後看著我說＂這個問題我的夥伴小蝸在一同創業時

曾經問過我，但我當時回答不出來，原來回歸到最後，我最喜歡的是調飲料的過程，

當將一份飲品跟另外一份元素組合時，那個過程是最讓我開心且能夠重複也不厭倦＂

我笑著說＂強哥你讓我想到的是穿著白袍的科學家呀！拿著燒杯跟燒杯調出驚奇的實驗！＂

回歸到最原始最內心最喜歡做的事情，我想那就是單純的動力的來源!

 

 

強哥跟小蝸想起在試茶時，那一次一次的選茶，那茶一次一次不停的從舌尖喉間滑下，連

續好多天不停地挑選，不停的一次一次煮茶，只為找出最好的基底茶，那過程也像是科學

家不停的在做實驗，只為了找出最好的口味，而不停地飲下及排出！

工作室沒有對外開張，所以沒有高價的裝潢費用，走的路線重視飲料本身，也沒有大量的

曝光宣傳跟廣告，單純地將心力都放在飲品身上，也幾次親眼看見兩人在執行上討論上起

了爭執，而最後都一同看著目標感謝彼此!

 

強哥，私下寫這篇文章想送給你，謝謝你是我弟弟併肩作戰的夥伴，也是那穩定的力量。

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